En primavera, cuando la digestión se vuelve más lenta, esta bebida de jengibre y limón es una forma sencilla de reactivar el fuego digestivo de manera natural. Caliente, ligera y revitalizante, ayuda a despertar el cuerpo, mejorar la digestión y aportar una sensación de claridad y energía. Un pequeño ritual diario para volver al equilibrio desde dentro.
Bebida de jengibre y limón (Para 4 – 6 personas):
- 70g de jengibre fresco picado fino
- ½ cucharadita de ralladura fina de limón
- 1 litro y medio de agua hirviendo
- 2 cucharadas de zumo de limón natural
- Azúcar de caña al gusto
Ponga el jengibre en un cuenco con la ralladura de limón y el agua hirviendo. Lo dejamos reposar toda la noche.
Colamos el líquido en una jarra grande y añadimos el zumo de limón y el azúcar de caña. Podemos adornar la bebida con rodajas de limón y ramitas de menta fresca.
¡Buen provecho!
Marta Bort
Formadora de Profesores de Yoga
Formadora de Nutricionistas en Ayurveda
